Norges fremste matkunstner, sjefsgourmet Eyvind Hellstrøm på restaurant Bagatelle i Oslo , har gjennom årene vært læremester for mange av våre mesterkokker. I boken "Bagatelle" viser han leseren hvordan man kan varte opp med smaksopplevelser à la Bagatelle hjemme på eget kjøkken. Gode råvarer og sammensatte smaker er nøkkelen i følge Hellstrøm. Her er de lekreste retter av både kjøtt, fisk og skalldyr, her er også bl.a. en trøffelguide og oppskrifter på deilige desserter. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Med ordforklaringer, nyttige adresser og register.
