Bergensere er stolte av byen sin, men også av matkulturen. Den preges av tilgangen på gode råvarer fra både hav og land. Forfatteren gir en rekke oppskrifter på erke-bergenske delikatesser som puspas, pottekjøtt, skillingsboller, kattemat, prinsefisk og hvit dame. Forfatter er Hugo Ivan Hatland, som også driver nettstedet godtiglasset.no. Omtalen er utarbeidet av BS.
