Dr. Atkins anbefaler mat han mener vil øke hastigheten på stoffskiftet, og når kroppen har vennet seg til det, vil den finne en ny måte å forbrenne fett på. Det som er lov å spise under denne dietten er proteinrik mat, slik som kjøtt, kylling og fisk. Denne håndboken gir deg den informasjonen du trenger for å holde øye med karbohydratene når du handler, spiser ute eller lager mat hjemme.
