Oppdag grønnsakenes genuine smak i denne inspirerende kokeboken, hvor friske urter, smakfulle dressinger og spennende tilbehør forvandler selv de vanligste grønnsakene til kulinariske mesterverk. Her finner du en samling oppskrifter som gjør det enkelt å lage deilig og innbydende grønn mat til både hverdag og fest. Grønnsakene får lov til å skinne for seg selv. Oppskriftene er enkle og greie, så alle kan være med, og mange av rettene kan også nytes som tilbehør til kjøtt og fisk eller som del av en buffet. Med friskhet og variasjon i fokus skaper disse grønne rettene en koselig atmosfære ved middagsbordet. Fra gryteretter med dybde til friske salater med karakter – her er det noe for enhver smak og enhver anledning.
