Tian er musiker. Det eneste han ønsker i livet er å spille fiolin, og det er derfor han flyktet fra Kina. I New York kommer etter hvert inn i det riktige miljøet, men på terskelen til en lysende musikerkarriere blir han stanset av uhell og intriger. Han har kone og to døtre og må ta seg jobb som oppvasker på en nudelrestaurant. Sitt talent og sin grunnleggende hunger etter å virke i og med musikken forsøker han å leve ut via døtrene, Anna og Ruth. Det blir en ordknapp, forbitret kamp, som også dreier seg om barnas smertefulle oppbrudd mot foreldrenes bakgrunn og retten til å tilpasse seg i det nye landet. I tillegg til "Hunger" inneholder boken fem korte noveller. Lan Samatha Chang er født og oppvokst i Wisconsin i USA, som annengenerasjons innvandrer fra Kina. Hennes debutbok "Hunger" henter mye fra familiens bakgrunn. Hun har mottatt flere priser og stipendier.