Sild

Få fisker har et så stort anvendelsesområde som sild, den kan rakes, stekes,røkes, kokes, eller grilles. Sunn er den også, den inneholder det "riktige" fettet. Denne boken innholder en rekke oppskrifter, fra nykomponerte silderetter til gamle sildeklassikere. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Med register. Oversatt fra svensk avBjørn PG Thoresen.