Ekteparet Helle og Alfredo Tesio presenterer i denne boken en rekke nye og tradisjonelle pastaretter på en enkel og grei måte. Boken gir dessuten mangenyttige opplysninger om pastaens hemmeligheter. Forfatterne har skrevet flere bøker om Italia og om italiensk mat. De har Danmark som sitt andre fedreland, men bor og lever i Roma. Derfor vet de hvordan de kan tilpasse det italienske kjøkken til det nordiske på en spennende og uhøytidelig måte.Med register.