Rask mat behøver ikke være ferdigmat. Dette er boken for de som har lyst til å lage velsmakende og variert mat til seg og sine, men stadig - og spesielt til hverdags - føler at de ikke har tid eller kapasitet nok til å planlegge og vise oppfinnsomhet i matveien. Den populære programlederen i TV2s "Wenches kjøkken" formidler her oppskrifter og tips til middagsmåltidersom er raske og enkle å tilberede, og hverken krever stor arbeidsinnsats på kjøkkenet eller lange handlelister. Det er også tatt med noen oppskrifter pådesserter og bakst. Boken er gjennomillustrert med fotografier i farger. Medregister.